Curry marin vrac - 100 g - Un jour une épice

Le curry marin est un hommage aux saveurs de l'océan, offrant une nouvelle perspective sur la cuisine de fruits de mer. Il permet de créer des plats inventifs et savoureux, invitant à une véritable exploration gustative des trésors de la mer.

Ingrédients : mélange d'algues déshydratées (2 à 5 mm)(Dulse déshydratée (Palmaria palmata) 60%, Laitue de mer déshydratée (Uva) 20%, Nori déshydratée (Porphyra) 20%), curcuma, coriandre, cumin, fenouil, fenugrec, MOUTARDE, gingembre, poivre noir.

Peut contenir poissons, mollusques, crustacés, sésame, céleri, gluten, sulfites, fruits à coque, lait.

Piquant : ●●○○○

Curry Marin : Une Escale Culinaire au Cœur des Océans

Le curry marin, avec sa palette de saveurs délicatement équilibrées, est spécialement conçu pour magnifier les fruits de mer et les poissons. Ce mélange d'épices apporte une touche exotique et raffinée à la cuisine maritime.

Origine et Histoire

L'origine de ce curry se situe à l'intersection des routes commerciales maritimes et des traditions culinaires des régions côtières. Influencé par les cuisines asiatiques, indiennes et européennes, il représente une fusion harmonieuse entre terre et mer.

Caractéristiques Uniques

Ce mélange combine des épices comme le curcuma, le fenouil, le cumin et le poivre, agrémenté d'algues. Il se distingue par sa capacité à compléter sans masquer la délicatesse des produits de la mer.

Suggestions d'Utilisation

Parfait pour les bouillons de poissons, les marinades pour fruits de mer, les sauces pour coquillages et crustacés, il est également idéal pour rehausser les plats de poisson grillé ou en papillote.