Assortiment 6 pots autour du curry - Un jour Une épice

Envie de voyage ? Un Jour Une Épice vous invite en Inde ! Avec cette sélection de pâtes de curry, tandoori et de curry en poudre, concoctez des recettes originales aux saveurs exotiques.

Fabriqué et conditionné en France dans leurs ateliers.

Ce coffret contient les 6 pots suivants :

Pâte de curry rouge thaï : emblématique de la gastronomie thaï, le curry rouge contient du paprika et piment. En pâte, ses arômes sont encore plus puissants. La pâte de curry apporte une saveur pimentée, c'est d'ailleurs l'un des curry les plus forts.
Ingrédients : oignons, huile de colza, vinaigre, eau, sel (antiagglomérant : E535), sucre, tomate, coriandre, paprika, ail, piment, basilic, gingembre, feuilles de lime kafir, épices, poivre noir, citronnelle, galanga, jus de citron concentré.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 210kcal/877kJ, Graisses:18,4g, dont acides gras saturés 1,3g, Glucides : 11,2g dont sucres 8,1g, Protéines : 2,5g, Sel : 4,7g.

Pâte de curry vert : emblématique de la gastronomie thaï, le curry vert contient du piment vert et de la citronnelle. La pâte de curry vert offre des arômes piquants et légèrement acidulés, tout en apportant de la couleur et de la fraîcheur aux préparations.
Ingrédients : oignons, huile de colza, vinaigre, eau, sel (antiagglomérant : E535), sucre, piments, curcuma, ail, basilic, citronnelle, coriandre, feuilles de lime kaffir, cumin, galanga, épice, poivre noir, jus de citron concentré.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 247kcal/1035kJ, Graisses : 22,5g dont acides gras saturés 1,6g, Glucides : 10,8g dont sucres 7,4g, Protéines : 1,9g, Sel : 5,0g.

Pâte de curry doux Korma : cette pâte de curry, aussi appelée pâte de curry korma, est modérément piquante et s'emploie très facilement. C'est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques, qui permet de réaliser un authentique curry korma, un plat traditionnel indien.
Ingrédients : huile de colza, oignon, vinaigre d'alcool, eau, coriandre, curcuma, sel (antiagglomérant : E535), gingembre, ail, épices, cannelle, piment, girofle, feuille de curry.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 282kcal/1181kJ, Graisses : 31,4g dont acides gras saturés 2,3g, Glucides:4,7g dont sucres 2,5g, Protéines : 2,6g, Sel : 6,7g.

Pâte de curry fort Madras : le curry fort Madras est un mélange d'épices et d'aromates, dont le nom provient de la ville portuaire indienne du même nom. Souvent présenté sous forme de poudre, le curry fort Madras se décline également en pâte. La différence étant que la pâte concentre davantage de saveurs, qui se retrouvent ainsi décuplées : il suffit d'une cuillère pour aromatiser un plat.
Ingrédients : huile de colza, vinaigre, oignon, eau, sel (antiagglomérant : E535), cumin, coriandre , piments, YAOURT (LAIT), paprika, épices, gingembre, sucre, curcuma, ail, poudre de coco, herbes aromatiques.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 244kcal/1023kJ, Graisses : 24,6g dont acides gras saturés 1,7g, Glucides : 8,2g dont sucres 5g, Protéines : 3,9g, Sel : 6,4g.

Pâte de tandoori : incontournable de la cuisine indienne, le tandoori est un mélange d'épices reconnaissable par sa couleur rouge-brune. Par rapport au mélange d'épices en poudre, la pâte concentre les arômes et décuple les saveurs. Ainsi une seule cuillère suffit pour assaisonner savoureusement un plat.
Ingrédients : huile de colza, vinaigre, eau, sel (antiagglomérant : E535), paprika, coriandre, curcuma, poudre de yaourt (LAIT), poivre noir, piment, cumin, sucre, tomate, gingembre, ail, épices, jus concentrée de citron, huile de paprika.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 275kcal/1153kJ, Graisses : 28,6g dont acides gras saturés 2,2g, Glucides : 7,4g dont sucres 65g, Protéines : 5g, Sel:7,5g.

Curry à l'ancienne en poudre : mélange d'épices et aromates en poudre.
Notre assemblage "curry à l'ancienne" est intense en coriandre, ce qui lui donne une tonalité vive. Il est enrichi en cumin, qui apporte des notes chaudes, et en fenouil et fenugrec pour le côté anisé. Enfin, contrairement au mélange traditionnel, il contient également de l'ail et de la moutarde, et possède plus de marquants.
Ingrédients : curry d'Inde (cumin, coriandre, curcuma, fenugrec, piment, fenouil, ail, sel, poivre noir, girofle, laurier, MOUTARDE, anis étoilée, feuille de curry), coriandre, fenugrec, cumin, ail semoule, MOUTARDE blonde, fenouil.

Peut contenir céleri, moutarde, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, sulfites, crustacés, poissons, mollusques, arachides et soja.

Poids : 190g.