Mélange Rubs - vrac - 100 g- un jour une épice

Notre fameux mélange d'épices "à frotter" est votre allié pour sublimer la viande de bœuf et le canard.
Il contient des herbes aromatiques, des épices fumées, un peu de sucre roux pour faire dorer, et du sel pour assaisonner.

Fabriqué et conditionné en France

Assaisonnement pour viandes.

Ingrédients : sucre roux, paprika fumé, poivre vert fermenté, sel, ail semoule, arôme de fumée sur sel (Sel, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique), fenouil, thym.

Peut contenir céleri, sulfites, moutarde, fruits à coque, lactose, gluten, sésame, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids : 100g.

Prix au kg : 65 €

Le rub (qui signifie "masser" en anglais) est un assaisonnement aux arômes intenses car fortement concentré en herbes et épices. On l'utilise le plus souvent pour préparer la viande cuite au barbecue. La viande imprégnée du mélange réagit à la chaleur du grill. A la cuisson, se forme une croûte extérieure ce qui donne à la viande une exquise saveur, épicée et fumée.