Mélange kefta-Falafel - vrac - 100 g - un jour une épice

Pour confectionner les traditionnelles boulettes de viande du même nom, que l'on retrouve du Maghreb au Moyen-Orient, et qui constitue l'une des spécialités de la cuisine arabe les plus connues !

vous pourrez également l'employer avec bonheur sur vos viandes blanches, vos légumes et féculents comme les pommes de terre, le riz et les pâtes.

Très parfumé, légèrement piquant sans aucun excès

Ce produit est très riche en saveur, le goût citronné du coriandre relèvera à merveille vos falafels.
On compare souvent ce mélange au quatre-épices et il s'utilisera dans de nombreuses préparations : 
   -  en charcuterie dans les pâtés et terrines.
   -  dans les daubes et ragouts en remplacement du poivre.
   -  sur des brochettes d'agneaux…
   -  dosé avec parcimonie il sublimera votre foie gras mi-cuit en apportant une touche de fraîcheur.
Côté sucré il ne sera pas en reste : vous l’utiliserez dans vos salades de fruits, sur vos tartes aux pommes ou encore et surtout dans vos biscuits et sablés, sans oublier vos gâteaux.

Il est composé des ingrédients suivants :​

• paprika ;
• cumin ;
• gingembre
• paprika fumé
• ail ;
• poivre noir ;

poids 100 g 

prix au kilo : 45 €