Lentillade aux Cèpes - 3/4 parts - 300 g - Esprit sous bois

À Propos de "Esprit sous-bois"

Quatrième génération de professionnels passionnés de champignons sauvages et de produits de la forêt 

 au cœur des forêts d'Auvergne, là où l'homme est encore en contact direct avec la nature. Cette nature qui les inspire et qu'ils souhaitent partager avec un plus grand nombre.

Le grand-père italien a transmis son goût et son expertise pour les grands classiques de la cuisine italienne à la fois généreux et réconfortants. Des recettes qu'ils ont revisitées et qui font fusionner la Sardaigne et l'Auvergne dans une même assiette.

Lentillade aux cèpes d'Auvergne à base de lentilles vertes du Puy AOP. Prête en seulement 30 minutes. Idéal en accompagnement de viandes rouges ou de volailles ou à servir avec de la charcuterie (jambon cru). Sans sel ajouté, sans conservateurs, sans arômes artificiels, vegan. Sans sel ajouté, sans conservateurs, sans arômes artificiels, vegan.

Ingrédients :

Lentilles vertes du Puy AOP (France) 94%, cèpes secs d'Auvergne (Boletus Edulis, Aerus, Pinicola) 2%, tomates, chou kale, oignons, persil. Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, cèleri et sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1403 kJ - 331 kcal / Matières grasses : 1,2 g dont acides gras saturés : 0,2 g / Glucides : 49 g dont sucres : 1,4 g / Protéines : 25 g / Sel : 0,012 g.

Conseils d'utilisation :

Dans une casserole contenante 800ml de bouillon froid (800ml d’eau agrémenté de 1 ou 2 bouillons cubes), verser le contenu du sachet puis porter à ébullition. Laisser faire cuire à couvert à feu moyen tout en mélangeant de temps en temps (Ferme : 28mins / Fondant : minimum 35 minutes à partir de ébullition) puis ajouter une cuillère à soupe ou deux de crème fraîche avant de servir. Bon appétit! Astuce : Vous manquez de temps ? Pensez à la cuisson en autocuiseur !

300 g