Babas Cointreau et Orange Corses 380g - Les Babas de Saint Malo

Histoire

Pas de bla bla, place aux Babas!"

Saint-Malo a toujours été tournée vers le monde et son exploration. Inspiré par la Route du Rhum, Luc Mobihan Chef étoilé malouin a revisité le baba en y associant différentes influences culinaires, mêlant ainsi produits locaux et saveurs exotiques.

Depuis 2017, Ils fabriquent leurs babas dans leur atelier artisanal à Saint-Malo, en Bretagne. Ils utilisent des produits locaux, travaillent avec le Domaine de Bellevue à Marie-Galante pour leur rhum et créent régulièrement des nouvelles recettes ou gammes autour de ce mono-produit désormais incontournable.

Leur baba est le dessert idéal pour un dîner improvisé. Prêt à être dégusté, il peut s’accompagner d’une boule de glace, d'une chantilly maison ou des fruits frais de saison.

Amusez-vous et laissez place à votre imagination !

"Attention ! Cointreau n'en faut !"

Spiritueux incontournable, le Cointreau se marie parfaitement avec nos babas. Nous avons ajouté quelques écorces d'oranges confites corses pour apporter une pointe d'amertume.

Pour 4 à 6 personnes

Format 380g contient 6 bouchons

L'Astuce du Chef: Associez ce baba avec une salade d'orange et pourquoi pas une crème mascarpone.

Composition

Baba : farine de blé (gluten), oeufs, beurre (lait), lait, sucre, levure, sel.

Sirop : eau, sucre, Cointreau (23%) sirop de glucose, orange (0,26%)

Allergènes : gluten, produits laitiers, arachide, oeuf, fruits à coque

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Energie : 1154 kJ (276 Kcal) - Lipides 3,7g (dont 2,2g acides gras saturés) - Glucides 46,9g (dont 35,4g de sucres) - Protéines 1,5g - Sel 0,2g